문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 이탈리아 요리 (문단 편집) === 돌체(후식), 과자 === * [[티라미수]] [[파일:유로피안티라미수.jpg|width=400]] tirare mi su(나를 끌어 올린다)가 어원이라는 설이 있으며, 커피시럽에 적신 savoiardi(레이디 핑거)와 마스카포네 치즈를 겹겹이 쌓고 '''{{{#644235 코코아파우더}}}'''를 뿌려먹는 케이크의 일종이나 현대에 들어서는 savoiardi(레이디 핑거)보단 제누아즈와 같은 케이크시트를 사용해서 케이크 형식으로 주로 먹는다. * [[카놀리|카놀리/카놀로]](Cannoli/Cannolo) [[파일:까놀리.jpg|width=400]] 영화 [[대부]]의 명언 중 하나에 나오는 그것 맞다. --[[피터 클레멘자|총은 놔두고 카놀리는 가져와]]-- 기름에 튀긴 밀가루 반죽에 리코타 치즈로 만든 속을 채워넣고 말아서 만든다. * 봄볼로네(Bombolone) [[파일:bombolone.jpg|width=400]] 봄볼로네는 토스카나 지방에서 유래한 이탈리아식 도넛으로 간편히 먹는 간식이다. 그 이름은 bomba, 즉 폭탄에서 유래했으며 이와 유사한 형태의 제과류를 bomba라 칭하는 지역들도 있다. 열량이 엄청 높기 때문에 봄볼로네를 빗대어 칼로리 폭탄으로 칭하기도 한다. * 스폴리아티네 글라사테(sfogliatine glassate) [[파일:Five-Ingredients-to-Sweet-Italian-Puff-Pastry-Biscuits-Sfo-32281-615ec8c2fa-1634015948.jpg|width=400]] 한국에서는 [[누네띠네]]로 불리는 과자로 [[상표의 보통명사화]]의 대표적인 사례중 하나다. * 키아키에레(Chiacchiere) [[파일:chiacchiere-italian-fritters.jpg|width=400]] 튀긴 밀가루 반죽. 주로 슈가파우더를 뿌리거나 여러종류의 크림과 함께 먹는다. * 스투르폴리(Struffoli) [[파일:51203810_struffoli_1x1.jpg|width=400]] 나폴리에서 유래한 이탈리아의 전통 간식으로 밀가루 반죽을 작은 구슬 크기로 만들어 튀긴 요리이다. 튀긴 후에 꿀을 바르고 그뒤에 시나몬 및 오렌지가루 등을 뿌려서 바삭바삭하고 달콤하다. * 세미프레도(Semifreddo) [[파일:Raspberry-Pistachio-Semifreddo_01_1290px.jpg|width=400]] 이탈리아의 전통 아이스크림 케이크이다. 반쯤 얼어있는 무스와 같은 형태이며 보통은 젤라토를 이용해서 만드나 아이스크림과 휘핑크림을 같이 써서 만들기도 한다. * [[카사타]](Cassata) [[파일:cassata.jpg|width=400]] 시칠리아 전통 아이스크림 케이크. * '''[[젤라토]]''' [[파일:gelato.jpg|width=400]] 이탈리아식 [[아이스크림]]. 일반적인 [[아이스크림]]에 비해 유지방 함량이 적은 편이고, [[프랑스 요리]]의 [[셔벗|소르베(Sorbet)]] 같은 것도 젤라토의 범주에 들어간다.[* [[프랑스 요리]]에선 유지방함량에 따라 글라스(Glace)와 소르베(Sorbet)가 구분된다.] * [[아포가토]] [[파일:유로피안아포가토.jpg|width=400]] [[에스프레소]] 커피에 [[아이스크림]]을 얹은 것.[* 오히려 [[미국]]에서는 카페베네, 뚜레쥬르 등의 영향으로 한인들에게 더 잘 알려져 있다. 심지어 다른 이탈리아 요리를 거의 다 아는 [[이탈리아계 미국인]]들에게 물어봐도 아포가토가 뭔지 모르는 경우가 부지기수.] * [[판나코타]] [[파일:external/www.elysiumleeds.co.uk/Vanilla_Pannacotta.jpg|width=400]] 익힌 생크림이라는 뜻. 생크림에 설탕과 젤라틴을 넣어 푸딩 형식으로 먹는다. * 상귀나치오 돌체(Sanguinaccio dolce) [[파일:dbb68c9618d6d09094_SanguinaccioDolce_deewid_do.jpg|width=400]] 선지에 초콜릿, 우유, 잣, 건포도, 설탕과 향신료 등을 넣고 졸여서 만든 푸딩이다. * 그라니따(Granita) [[파일:strawberry-mint-granita-474268a-scaled.jpg|width=400]] 시칠리아에서 유래한 커피, 과일시럽 등을 얼린 후과일, 견과류등을 얹은 후식용 슬러시다. 여름에 인기가 많다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기